克瑞芙传统起泡酒：新西兰风土的美妙表达
摘要： 得益于富含矿物质的克瑞石英沉积岩土壤，克瑞芙酒庄传统法起泡酒拥有独特的芙传风味，清新爽脆。统起土酒庄故事
克瑞芙酒庄（Quartz Reef）成立于1996年，泡酒坐落在新西兰中奥塔哥（Central Otago）产区历史悠久的新西本迪戈镇（Bendigo）上，这里的兰风地下有着新西兰规模最大的石英沉积岩，这种富含矿物质的美妙土壤赋予了酒庄葡萄酒独特的风味，克瑞芙酒庄也因此而得名 “Quartz Reef”，表达意为“石英岩大堡礁”。克瑞
克瑞芙酒庄庄主夫妇
名家掌舵
在创建克瑞芙酒庄之前，鲁迪·鲍尔（Rudi Bauer）在葡萄酒领域的统起土学习和工作时间长达20年，在美国、泡酒法国以及新西兰的新西多个酒庄练就了纯熟高超的酿酒技艺，并于1999年和2010年两次获评新西兰“年度酿酒师（Winemaker of the Year）”称号，兰风成为了新西兰葡萄酒界的美妙领军人物。
鲁迪·鲍尔（图片来源：www.quartzreef.co.nz）
纯粹风土
酒庄拥有两块风土得天独厚的葡萄园，分别为本迪戈园（Bendigo Estate Vineyard）和环路园（Loop Road Vineyard），各占地15公顷，主要种植黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris）、霞多丽（Chardonnay）以及绿维特利纳（Gruner Veltliner）。葡萄园土壤种类丰富，为葡萄的健康成长打下了坚实的基础。
克瑞芙酒庄葡萄园
为了让葡萄酒更真实纯粹地反映风土，酒庄采用生物动力法（Biodynamics），将葡萄园视为一个有生命的整体，顺应植物的生长节奏，促进葡萄藤和土壤的健康，获得了得墨忒耳国际（Demeter International）的生物动力法认证。
克瑞芙酒庄传统法起泡酒
NV Quartz Reef Methode Traditionnelle Brut, Central Otago, New Zealand
【JS 92分】
产区： 新西兰 » 中奥塔哥
葡萄品种：黑皮诺76%、霞多丽 24%
酒精度：12.5%
净含量： 750ml
适饮温度： 6-10℃
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名家点评
詹姆斯·萨克林（James Suckling）92/100
“这款酒由生物动力法种植而成的葡萄果实酿造，白梨、饼干、大麦、柠檬和杏核的香气扑鼻而来，酸度清新爽脆，气泡细腻，酒体中等，风味集中直接。”（文/Sherry）